台東景點 • 台東市📍正氣路觀光夜市 台東美食集散地 重新定義逛夜市

這次，我們決定不看任何網路食記的推薦，要以最真實的感受去逛台東夜市。

很多人都說夜市是最能代表台灣味且獨步全球的地方，無論是台灣人日常生活中最具代表性的飲食，或者是年輕人時下流行的創意飲食，都能在一條街上，甚至是一個停車場面積大的區域吃得到，在夜市裡，各方美食，大方異彩，征服我們的味蕾。

當然，偶爾也會踩到雷，在舌尖自爆，久久不能釋懷。

台東觀光夜市位於正氣路上，所以我便稱呼她是正氣路夜市。

正氣路夜市和大部分的台灣夜市相同，屬於長條形的範圍，街道兩側是店面，中間左右兩排攤位，大多是以吃吃喝喝的攤位為主，少部分是一些玩樂性質的攤位，如戳戳樂。

就像是嘉義的嘉樂福夜市濃縮版，但擁有屬於台東自己道地的味道和特色。

時間約莫下午五點。適逢週末，正氣路的觀光夜市，攤販們已經蓄勢待發，準備讓來玩樂的旅客們，大吃一頓，大玩一番了。

因為新冠肺炎疫情的關係，現在逛正氣路夜市也需要量體溫，並且教育大家在排隊等待美食時，記得保持社交距離，也別忘了，把口罩戴上。

來過幾次台東夜市，每次都會事先上網查詢夜市有哪些必吃，有哪些新鮮貨。但這次，我們放棄做夜市美食的功課，決定聽從自己的心，想吃什麼就吃什麼，找回最原始逛夜市的期待感，這方式還真讓我們挖到一些寶。

一進到夜市的範圍，首先抓住我們注意力的就是這攤阿明東山鴨頭。

長條形的攤位擺滿了許多食材，每一樣看起來都好好吃。我們點了雞皮、樓梯、口香糖、機器米血、豆皮、鴨腸等等。阿伯給我們一個相對應的號碼後，我們便先前往下一攤吃去。

阿明東山鴨頭是可以先點餐，然後去逛別攤，事後再回來拿餐點。

我們大概一個小時後才回來取餐，這經過一小時的時間洗禮，這包東山鴨頭完全驚艷了我們！！

她不油，從她的紙袋便看得出來。

經過一個小時的等待，紙袋並沒有油通通的。她也沒那麼重鹹和死甜，即便是過了一個小時才吃，依舊美味可口。剛剛好的調味，吃起來完全和我以前吃過的東山鴨頭，感受截然不同。因為我超怕吃到冷掉又油膩的食物，這包，完全可以，徹底征服！

時間拉回一個小時前，我們從阿明東山鴨頭離開後，下一攤來到距離她不遠的臭豆腐。攤位上掛著四十年老店，也就是說，我們都還沒被生出來，人家就開始在炸臭豆腐了。

很好奇四十年老店的臭豆腐是什麼樣的味道。

我們點了一盤中的，來的時候九小塊臭豆腐，她不走炸的乾乾脆脆的這一路線，她走的是外酥內軟的風格，但口感並不是我喜歡的，所以我沒有特別喜好她。

只是她的沾醬很特別，有點烏醋味，蘸起來有點酸鹹甜的綜合味感，非常奇妙，但還不至於讓我的背景畫面，出現翩翩起舞的中國風女孩們。

她的泡菜也是我第一次看過，加了小黃瓜絲，吃起來的口感不酸也不脆，所以我沒有太大的記憶點和驚艷感在這盤臭豆腐上。

老艾溫馨提醒：每個人喜好的口味及感受不同，老艾不愛的不表示你不愛唷～如果你喜歡吃臭豆腐，記得品嚐看看，或許她會是你的最愛！

喜歡正氣路夜市還有一點，就是她充分展現出台東人好客又體貼的一面。沿路上設有洗手台，還附肥皂唷，在這個勤洗手救你我的年代，特感人、特貼心。

小時候逛夜市最愛玩戳戳樂，總是期待能一戳驚人，戳中自己想要的娃娃、玩具。

但總是一戳傻眼。

沿路走到夜市的另一端，我們點了周記蒸餃。

原本以為這平凡無奇的蒸餃應該只是來填飽肚子的，殊不知驚為天人啊！

孩子啊～這皮薄餡多好滋味就是在說這盤蒸餃。蒸餃的內餡，鹹度的調味拿捏的真棒。一咬下去，整個宇宙、整個背景圖都出現翩翩起舞的中國女孩。

再來一盤鮮蝦餃，每顆餃子都塞了一尾蝦子。新鮮現做現蒸，那可是燙到一個天邊去。一咬下去，整個湯汁在嘴的宇宙裡大爆炸，又燙又鮮甜，不能說話，因為真的很燙！

讓湯汁慢慢地、再慢慢地、咨意地在嘴裡流動，滑過來又流過去地充滿整個嘴的宇宙，這味道，完全讓我們感受到平凡中的大幸福，超級無敵爆炸好吃的。

從夜市另一頭繞回來，我們隨手買了一杯青蛙撞奶。

這個攤位的青蛙撞奶可以調甜度及冰況，她採用台東最新鮮道地的初鹿鮮奶。

我點了一杯三分糖去冰的青蛙撞奶，喝下去的感覺真的很多層次。

起初會先喝到初鹿鮮奶的新鮮，在這一刻，充滿奶味，咬下珍珠那一瞬間，甜味擴散開來，混著牛奶，越嚼越甜，好像原先兩個不熟的人，慢慢地、親密地結合在一起了。

台東夜市肯定還藏著許多美食，如果你已經把網路美食部落客推薦的攤位都吃過一輪了，不妨試試這種逛法。聽聽自己的內心，想吃什麼吃什麼、想喝什麼喝什麼、想玩什麼玩什麼，這種期待感或許能讓你有不一樣的夜市體驗。

台東、台東市｜台東觀光夜市
地址：中山路與正氣路的交叉口有一個路口，另一側入口位於博愛路與正氣路交叉口。
營業時間：每週四五六 下午五點到晚上十一點

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